一说起便秘，大家都会想起治疗便秘的良方--香蕉。人们都说吃香蕉有通便的作用，可以预防便秘。这种说法真的正确吗?

其实大家认为吃香蕉能预防便秘是一种认识误区，并非所有的香蕉都具有润肠作用。只有熟透的香蕉才有上述功能，因为香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。

如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。现在的香蕉为了便于保存和运输，采摘香蕉的时候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青绿时就得摘下。

大家都买过那种有点青的香蕉吧，尝起来涩涩的，这种“涩味儿”就是鞣酸的味道。即使你吃的是黄香蕉，尝不出涩味，可鞣酸这种物质也还是深深地存在于香蕉的身体里，吃了就可能会加重便秘。

鞣酸具有非常强的收敛作用，从而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而会发生明显的便秘。