广州学宫保鸡丁小吃哪家味道好？广州食尚香小吃学校以“协作、奋进、坚韧、开拓”为理念，以项目多元化，课程的精品化，培训人性化为总体目标，以的指导，的质量，的服务为宗旨，全力打造中国民间饮食文化，做到同行业项目多，的饮食培训机构，新老学员遍布全国各地、在项目设置上，立足于培训市场，重视学员需求，成功开拓现场培训，在线指导，配方转让，带店指导的领域，并将逐步形成自己的专业高度，以提升学员的个人专业技能，健全学员的专业知识，实现学员的自我创业。
　　宫保鸡丁在川菜的各种菜品中可以说是经典菜品了，下面广州食尚香小吃培训老师就教大家怎么来做这道菜。
　　鸡胸肉一小块、胡萝卜半根、黄瓜半根、花生米一把、葱姜蒜适量、花椒干辣椒适量
　　料酒生抽盐醋糖蚝油郫县豆瓣酱淀粉少量
　　宫保鸡丁的做法
　　1.鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜切丁备用，花生米焯水到表面起皱，晾凉后剥皮备用。
　　2.葱一小段，蒜一瓣，姜两片切好
　　3.鸡胸肉放一点点盐，料酒，适量淀粉抓几下腌一个小时左右，时间少点也无所谓。
　　4.生抽1勺，料酒2勺，糖半勺，醋半勺，蚝油半勺，放在一起拌匀备用锅中入油，放入晾好的花生米炸熟盛出，一定要小火防止炸糊。
　　5.锅中放入腌好的鸡肉炒散，待鸡肉全部变成白色盛出锅中再入底油少许，小火放入花椒粒，干红辣椒炒香后捞出，放入葱姜蒜爆香，放入一勺豆瓣酱，如果豆瓣酱比较干，可以少加一点清水，直到炒出红油放入胡萝卜翻炒一分钟，放入黄瓜，翻炒几下后放入鸡肉，倒入调好的料汁，翻炒均匀后倒入花生米，再来几下，香喷喷的宫保鸡丁就出锅啦，广州食尚香小吃培训老师的这种做法味道不仅鲜美，做法也十分简单。