炎陵县霞阳镇因为所处位置海拔最低，所以黄桃成熟得最早。根据炎陵县农业部门对黄桃生长情况和成熟度的观察和监测安排的开园时间，接下来，平乐乡黄桃将在22日开园采摘，下村乡将在25日开园，28日，龙溪乡、十都乡的黄桃也将开园采摘。
目前，炎陵县黄桃种植基地21个、散户2500多户，总种植面积达2.6万亩，今年挂果面积为8000亩，比去年增加2000亩。炎陵县农业局总农艺师刘玉芳介绍，今年3、4月份黄桃花期遭遇两次霜冻天气，花朵受损，导致黄桃亩产减少，不过总产量还是较去年有增加，产量大约为4000吨左右。

炎陵黄桃的成熟采摘期很短，只有20多天时间，大约在8月10日至15日，炎陵黄桃就下市了，所以吃货们得抓紧。
单果更大更甜，价格比去年稍贵

“今年的炎陵黄桃外形更漂亮，会更甜更香醇，”炎陵惠农果业公司负责人罗怀祖介绍，“因为去年冬天低温，花芽分化较好，畸形果大大下降，前段时间气温高，昼夜温差大，这是黄桃成熟最适宜的天气，糖分积累多。”他所在基地预计可收获黄桃四五十吨，刚开摘这两天，每天都通过朋友圈卖出上千斤，“上午采摘，下午就发货。”