炎陵黄桃好吃，可是难保存。因为黄桃多汁皮薄,所以很难存放,常温下保质期只有三五天。

新鲜的桃子吃不完怎么办? 我们可以采取
1.黄桃罐头法。

首先,挑选几个七八分熟的桃子(太成熟的桃子容易煮烂,也不容易保存)。

然后,把桃子洗净后削皮,把桃肉切成片,去掉桃核。

再次,把切好的桃肉片放到水中,加温煮沸,按照自己口味的喜好放入冰糖,黄桃罐头也就自制好了。
自己DIY的黄桃罐头放入冰箱的冷藏室,一般可以放7天到9天,口感甜甜的,比超市里买的罐头还要有嚼劲。要是把黄桃敲碎,抹在面包上,还可以做黄桃果酱面包。不过,因为面包片本身带有甜味,所以在捣碎桃片的时候,多放些糖,不要让面包的甜味盖过了黄桃的味道。

黄桃上市的时间正好是气温较高的时候

我们还可以采取

2.冰箱保存法：

把黄桃连同外包装袋一起放进冰箱的冷藏箱内或者保鲜箱内(注意不是冷冻箱哦)，而且注意不能清洗，并且不能用塑料袋封口，一般可以存放7-15天。因为黄桃洗过之后会损伤表皮，这样放进冰箱的话，桃子表皮会变黑的。切记!吃多少--洗多少!
3.普通保存法：

把黄桃连同外包装袋平铺在地上、桌子上或者比较阴凉的地方，不可堆叠，否则会加快黄桃成熟，引起腐烂。这样一般都可以保存3-5天。

4.发快件的桃子：

如果需要寄送到外地的黄桃，建议选择比较硬的。已经软了的黄桃在运输过程中容易破皮腐烂。成熟的桃子不宜保存，如果想保存时间长一些，在购买时则不能挑选发软的桃子。不吃的桃子先不要用水洗，直接用保鲜袋装好，放入冰箱的冷藏室中，可保存一周左右。